近年、中国国内のスペシャルティコーヒー市場は急速に成長を遂げておりYCTも、国内向けシェアは全体の10%から20%（2022年時点）に増加しています。生産現場に興味を持つ人々も増えており、トレッキングなどを行うツアーの一環として、コロナ禍の前はコーヒー農園を見学に訪れる観光客も少なくなかった。彼らは農園で焙煎されたコーヒーを通じてコーヒーの新しい世界を覗き見ることができるのだ。

「中国は歴史的にお茶を飲む国であり、消費者はすでに上質なお茶の魅力を知っているぶん、上質なコーヒーを理解してもらいやすかったのだと思います。中南米やアフリカから輸入しなくても、自分たちの国でおいしいコーヒーが手に入るという事実が、中国の人たちや生産者の中に誇りを培っているのです」

今回はしっかりとした苦さを感じてもらえるコーヒーに仕上がっています

焙煎度合：　フルシティロースト
生豆原産国：　中国雲南省
農園名：　LAN　Tiancai
品種：　カティモール
精製方法：　ウォッシュド

※　粉はペーパーフィルター用の中挽きで準備します。ご希望がある場合は受注確認メールの返信でご指示ください。
※　受注確認メール発送時に送料をご案内いたします。
※　表記の容量は焙煎前（生豆時）のもので焙煎後は水分等がとび10－20%軽くなります。