かつてヨーロッパで評判であったこの地のコーヒーも第２次世界大戦による動乱で農園が放棄されたままとなり、戦後しばらくは「幻のコーヒー」とも呼ばれていました。しかし独立したインドネシア政府は民間企業に委託して農園を復興。かつての名品をよみがえらせました。

207 ｲﾝﾄﾞﾈｼｱセレベスアラビカママサ

販売価格: 1,092円（税込み）

会員価格: 1,035円（税込み）

通常価格: 1,150円（税込み）

商品コード: 2207100M

100g(生豆時)　豆

100g(生豆時)　粉

250g(生豆時)　豆

250g(生豆時)　粉

500g(生豆時)　豆　（250gx2袋）

500g(生豆時)　粉　（250gx2袋）

1000g(生豆時)　豆　（250gx4袋）

1000g(生豆時)　粉　（250gx4袋）

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赤道直下のスラウェシ島ママサ地区では、６月から８月豊かな雨にうながされジャスミンのような香りを漂わせて白い花が咲きます。緑深い肥沃な大地と透き通った青空から降り注ぐ太陽が白い花を赤く熟した実に変え12月からの収穫期を迎えます。赤く熟した実を一粒一粒摘み取り精製してママサは作られます。華やかなフローラルフレーバー、ビターチョコのような甘味、口当たりの良いなめらかなコクと後に残る余韻は、世界のコーヒー通から賞賛され続けています。リッチなアロマとクリーミーなコクを是非ご賞味ください

焙煎度合：　フルシティロースト

生豆原産国：　インドネシア（スラウシュ島ママサ地区）

精製方法：　スマトラ式・天日乾燥

品種：　ティピカ・S.LINI等

標高：　１３００－１５００m

酸味：　★☆☆☆☆

甘味：　★★★★☆

苦味：　★★★★☆

風味：　★★★★☆