CATEGORYカスカラ関連商品
コーヒーの赤い実を乾燥させて作ったカスカラ
コーヒーは白い花が咲き、赤い実がなり、その種の部分が加工されて珈琲豆になります。
その加工過程で除去される、果肉と果皮を乾燥させたカスカラはちょっぴりエシカルな飲み物です。果物としてのコーヒーを楽しめる逸品です。
※ カスカラらはスペイン語で『皮』とか『殻』の意味です。日本語の『カス』とか『空』の意味ではありませんよ。
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