2007年、マルコス氏のコーヒーがワインのようなフレーバーだったのでこの名前（セラード・カフェ・ヴィーニョ）を付けました。
口に含んだ瞬間、甘さが際立ち鼻腔からもワインを想わせるフレーバーを感じる。どっしりとしたフレーバーから感じられるのは、スッキリした白やロゼよりもフルボディの赤と表現したくなるのがカフェ・ヴィーニョの特長です。
このコーヒーはナチュラル（自然観乾燥）であり、力強いボディ感があるにも拘らず後口はクリアーでウォッシュド処理されたかのように雑実が残りません。

焙煎度合：　シティ
農園名：フォリャードス農園
生産者：ジョゼ・ロベルト・シルバ
生産地：ミナスジェライス州セラード地域
栽培品種：カツアイ
標高：960m
平均気温：18~23℃
開花時期：9月〜10月
収穫時期：7月～8月
精製処理：ナチュラル

酸味：　★★☆☆☆
甘味：　★★★★☆
苦味：　★★☆☆☆
風味：　★★★★☆

※　粉はペーパーフィルター用の中挽きで準備します。ご希望がある場合は受注確認メールの返信でご指示ください。
※　受注確認メール発送時に送料をご案内いたします。
※　表記の容量は焙煎前（生豆時）のもので焙煎後は水分等がとび10－20%軽くなります。